Conóceme!

Me llamo Patricia, aunque la gente de confianza me llama Patri, que por mi parte mejor, porque es más corto. Soy de un pueblo muy bonito y pequeño, que se encuentra en medio de la montaña y pertenece a la provincia de Valencia.

Mis pasiones o aficiones, como queráis llamarlo, son la fotografía, me gusta mucho coger mi cámara y salir una tarde de domingo y perderme por la montaña y hacer un sinfín de fotos, es algo que me relaja mucho y es una buena forma de desconectar de todos los problemas que tenemos.

Otra de mis pasiones es la repostería creativa, en mis ratos libres hago cupcakes,tartas de fondant,todo tipo de galletas y un sinfín de cosas más. No puedo evitar el ver un libro o cualquier accesorio y tener que comprármelo, creo que más bien esto es una adicción. Así que poco a poco voy haciendo cositas. Uno de mis sueños sería montarme una bakery preciosa y vender mis elaboraciones.

Y otra de mis grandes pasiones y a la que me gustaría dedicarme algún día profesionalmente, es la cocina. Todos sabemos que es un trabajo muy sacrificado, que son muchísimas horas detrás de los fogones, pero es tan bonito y tan gratificante el poder hacer algo, plasmar tus sentimientos en un plato y que a la persona que se lo vaya a comer le guste...

Me gusta muchísimo la cocina de autor, de vanguardia, alta cocina, como queráis llamarlo, esa que usan técnicas de las más avanzadas, eso si y para es algo muy muy importante, que nunca pierda la esencia de la cocina tradicional, que es de donde proviene todo. Un plato puede ser muy bonito, puede tener una buena presentación y eso es algo que también ayuda a la hora de comerte algo, pero por muy bonito que sea, si no sabe a nada, todo es química, pues que queréis que os diga... Yo no quiero un plato así!

Ya basta de enrollarme tanto... jaja Al lío!
Supongo que muchos os preguntareis porque la idea de crearme un blog de cocina?

No estaba muy segura de hacerlo, pero me gusta tantísimo la cocina, que al final un día me decidí (fueron varios meses)y me lance a este mundo. Quiero compartir con todos vosotros lo que voy aprendiendo y por supuesto, de hacer nuevas amistades cocinillas como yo.

Este blog va dirigido a todo el mundo, pero en especial a las personas que amamos este arte, que es la cocina.

Pues lo dicho, espero que disfrutéis mucho mucho de mis recetas: :)


Besos!